2013 Coleccion Privada

2013 卡利薩爾私人珍藏紅酒
  • 品種:Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 和 Tempranillo
  • 總產量:7299瓶
  • 酒精濃度:12.2%
  • 試飲溫度:16℃
釀造

這款酒是Dehesa del Carrizal最頂級的酒款,酒體顏色帶著年輕的櫻桃紅色調,香氣複雜,富含花香、礦物系香料的味道,在果香當中略帶有巴薩米克醋氣息,口感強勁,酒體濃郁飽滿,十分可口,又有很好的平衡性,個性顯明而十足,它有著漫長而複雜的餘韻:水果系與礦物般質感,帶有黑巧克力、太妃糖和一絲烘烤氣息。

不同品種分開釀造,選用1-2齡的新法國橡木桶中陳年,桶陳18-20個月,之後混合調配到一個平衡的比例,並在之後的選桶過程當中,獲得選上者,才能被釋出到市場上銷售,Coleccion Privada(私人珍藏) 只在最棒的年份釋出,目標世界最高品質葡萄酒之列。

 

品飲筆記:

適合烤肉、紅肉、野味、禽類料理、起司。