傳統

～來自眾神的佳釀～

在維京時代，蜂蜜酒是一種專為特殊場合、眾神和傳統儀式準備的飲料。

蜂蜜酒或許是歷史上最早被人飲用的酒類，在千年的長河中，伴隨無數史詩與傳說，中國上古周朝與古印度《梨俱吠陀經》(Rig Veda)中都有所紀載。

雖然蜂蜜酒並非維京人獨有，卻是中世紀維京人在向海外拓荒的年代裡，不可或缺的一部分。在北歐神話中，蜂蜜酒更被譽為『眾神的甘露』。

而現代新婚夫妻甜蜜的『度蜜月』也源自蜂蜜酒，古維京人認為蜂蜜酒象徵著生命、健康和生育能力，因此會供給新婚夫婦無限量的蜂蜜酒，直至下一個滿月，這就是蜜月的由來。

丹麥維京蜂蜜酒(Dansk Mj ød)通過考古，機緣獲得了14世紀大主教奧勞斯·馬格努斯所記載的古維京蜜酒譜，是已知北歐最古老的蜂蜜酒手稿。酒莊以此為根基，僅使用純粹的蜂蜜、藥草、水，完全不添加亞硫酸鹽，而蜂蜜本身的特性，開瓶後也能常溫保存，以現代技術重現北歐神話中的傳奇！讓我們得以透過酒杯，一窺維京人叱吒北海的風雲時代！