1873年,開拓紐西蘭馬爾堡(Marlborough)葡萄酒的先驅David Herd,在這塊大家都想用來放羊的土地,建立第一座葡萄園”Auntsfield”,展開馬爾堡葡萄酒將享譽全球的第一頁。
如今Cowley家族傳承自祖師爺David Herd,為展現Auntsfield酒莊個性,釀製高品質的葡萄酒。他們將葡萄園依照風土條件,細分成50多個區塊,對不同的葡萄因材施教,奠定了愛絲菲爾德酒莊在馬爾堡具代表性的地位。