紐西蘭奧斯特勒酒莊（Ostler Wines）位於南島懷塔基河南岸，鄰近東部海岸。這條源自南阿爾卑斯山脈積雪融化的河流，素有「庫克山之淚」的美名，過去曾被視為中奧塔哥（Central Otago）與坎特伯雷（Canterbury）兩地的自然分界。當地氣候寒冷，秋季日照充足，為冷涼氣候葡萄的成熟提供理想條件。

酒莊的葡萄園坐落於座南朝北的向陽坡地，土壤以罕見的大粒石灰岩為主，對黑皮諾的表現尤為出色。湖畔地區則由壤土組成，賦予灰皮諾與麗絲玲等芳香品種獨特的風味特徵。

奧斯特勒酒莊致力於維繫人與自然之間的深刻連結，透過細緻且尊重風土的釀酒工藝，完整展現懷塔基產區冷涼氣候下的優雅酒風，成為紐西蘭最具代表性的優質小產區酒莊之一。

風土條件：

懷塔基谷(Waitaki Valley)，位於世界最南端葡萄酒產區的中奧塔哥與坎特伯雷之間，葡萄園坐落在能俯瞰懷塔基河的一座面北的斜坡，古老的地殼變動，將3千8百萬年前的海底擠壓隆起，其中的土壤富含大量適合種植黑皮諾的的石灰岩塊，且河谷的獨特地形，讓南極洋流帶來的冷風久久不散，因此氣溫往往比中奧塔哥更為冷冽。
我們的葡萄酒就好比是液態的地理一般，將當地壯麗的自然美景，得天獨厚的純淨風土溶入這一杯之中。

品飲筆記：

芳香、濃郁、帶有冷涼風格的黑皮諾，經典的蔓越莓、黑櫻桃、李子香氣，與異國香料和輕柔的大地氣息。其中大茴香(Anise)肉桂與些許的黑胡椒，是懷塔基谷獨特的土壤所賦予的風味。
一入口中，酒體崇高壯麗又生機勃勃，細膩絲滑的單寧，鬆脆明亮的
酸度，以及溫柔的酒精感互相和諧。無可挑剔的完美平衡和令人著迷的深長尾韻，讓人欲罷不能。

品飲時建議使用較為寬大、口部內收的專業黑皮諾酒杯即可(如Riedel performance、Lehmann Basset Hommage 72等等)。

獲獎參考：

RAY JORDAN WINE GUIDE–98pts
Sam Kim(Wine Orbit)–97pts
International Wine Challenge(IWC)–Gold Medal 96pts
MS Cameron Douglas–95pts