風土條件：

紐西蘭雙圍場酒莊（Two Paddocks Winery）由好萊塢影星山姆．尼爾（Sam Neill）於1993年創立。螢光幕外的山姆，其實出生於紐西蘭的酒水世家，祖輩與父輩皆視葡萄酒為一種文化的延續。他從小耳濡目染，將「每一年都釀出能讓世界驚豔的好酒」作為自己最簡單卻也最艱難的心願。

多年來，雙圍場酒莊不斷精進，踏實耕耘，成為中奧塔哥（Central Otago）唯一在三個關鍵次產區皆擁有葡萄園的酒莊，也因此奠定了其在當地最具聲望酒莊之一的地位。

這是雙圍場酒莊的招牌酒款，使用的葡萄來自酒莊擁有四座風土各異的葡萄園，產量雖然稀少(40hl/ha)，但在強度、平衡、複雜性上卻登峰造極。而在釀製工藝上則借鑑自然古法，旨在表現當地風土與人和自然之間的平衡和諧。

種植釀造：

2022年中奧塔哥的氣候相當的平順安逸，春季與初夏穩定的氣候帶來了良好的開局，氣溫穩定、土壤濕度不錯，葡萄能很穩定的獲取養分，使葡萄成長循序漸進，最終在初秋時提早成熟，產出了濃郁、芬芳、飽滿的果實。
人工採收、去梗，46%整串、野生酵母發酵，開始發酵前先冷浸漬7天，萃取色澤香氣，發酵期間每天人工壓帽一次，完成後，繼續進行5天的延長浸漬，讓單寧更加柔順，同時增加陳年潛力。最後在橡木桶中陳釀11個月後裝瓶(18%新桶與使用1-4年，中度烤桶的舊法橡)。

品飲筆記：

深邃的鴿血紅寶石，帶點大地系，泥土、藤蔓與野生植物的覆盆莓氣息(Bramble)，夾雜點辛香料芳香，輕輕地停留在在鼻腔中。濃郁的黑色梅果香與恰到好處的木桶味互相襯托，酒體沉穩、精巧，玲瓏優雅的口感，清新內斂的收尾，餘韻縈繞持久。

品飲時建議使用較為寬大、口部內收的專業黑皮諾酒杯即可(如Riedel performance、Lehmann Basset Hommage 69、無極杯等等)。

獲獎參考：

MW Bob Campbell–96pts
Sam Kim, Wine Orbit–96pts
Michael Cooper–5 Star