Vicarage Lane Bubbly Sauvignon Blanc 2021

2021 牧者小巷酒莊白蘇維儂氣泡白酒
  • 葡萄園位置:馬爾堡(Marlborough)懷勞平原中的倫威克(Renwick)
  • 葡萄品種:100% Sauvignon Blanc
  • 酒精濃度:13%
  • 裝瓶詳細信息:可滴定酸度6.8 g / l,殘餘糖8 g / l
風土條件

牧者小巷的葡萄園位於馬爾堡(Marlborough),兩大次產區之一的懷勞平原(Wairau Plain)中有著黃金地帶美名的倫威克(Renwick)。這裡擁有著懷勞平原中最完美的種植條件-充沛的日照、適中的雨量與河道沖積而成,較為肥沃的泥沙鵝卵石土質。

在這樣的環境下產出的白蘇維儂,能有著豐沛果香、柔滑口感之餘,同時維持著漂亮的酸度與靈巧、讓人玩味的層次感,在能控溫的不鏽鋼密封罐中低溫發酵(夏瑪法),來展現出最純樸的天然風味。

品飲筆記:

顏色清澈,明亮的淺稻草黃色色澤,充滿著新鮮熱帶水果香氣,在經典紅心芭樂的基礎上,增添了像是成熟的梨子、百香果、鳳梨等等的芬芳,帶有些許新鮮香草料的香氣。 在口中的感覺相當充實多汁,清新爽脆,有著馬爾堡白蘇維儂典型的酸度之餘,又有著相當圓潤豐沛的酒體。

品飲時建議將溫度控制在6~8°C並冰鎮酒杯,酒杯挑選上可以使用傳統香檳笛形杯,或是稍微窄身一點的白酒杯(如Zalto Denk Art White Wine、Rona Polaris 450ml、Lehmann Basset Hommage 45)。

獲獎參考:

International Wine Challenge(IWC)–Commended Winner
MS Cameron Douglas–90pts