種植釀造：

葡萄來自倫威克(Renwick)一座年輕沖積土+大量灰瓦岩的葡萄園，受到貴腐黴的Lincoln Berrysmith克隆，5/15採收時約為33.5布利糖度(Brix)，低溫緩慢、整束榨汁，低溫沉澱雜質後，4分之1果汁在舊法像中天然酵母發酵，其餘在不銹鋼槽中用酒莊培育的酵母發酵。於7月底終止發酵
最終平均殘糖量為92g/L。

品飲筆記：

想像一下，帶點東方香料的焦糖布丁。燉煮過的榲桲(木梨)、橘子果醬、奶油、杏桃乾、香甜的蜂蜜與蜂蠟，點綴著少許綠豆蔻、番紅花。這款Pinot Gris貴腐酒尤為難得，上一次出現已是5年前，甜味乾淨，酸度平衡，餘韻清新。
品飲時建議使用中等大小的酒杯，可以試試看Lehmann Hommage 45等，除了搭配甜點外，帶大量油脂的肉類鹹食也非常不錯(比如烤肉、東坡肉、滷肉飯等)是一款喝起來很沒有負擔的貴腐甜酒。