Dehesa del Carrizal Colección privada 2019

西班牙 卡利薩爾酒莊 私人收藏紅酒 2019
  • 產區:西班牙 Vino de Pago – Dehesa del Carrizal
  • 品種:Cabernet Sauvignon 88%, Petit Verdot 10%, Syrah 2%
  • 總產量:7,300瓶
  • 釋出量:約3,600瓶
  • 酒精濃度:14.5%
  • 試飲溫度:16℃
酒款簡介

這款酒呈現深沉而濃郁的寶石紅色澤,光影間流轉出飽滿質感。香氣層層疊疊,融合黑莓與黑櫻桃的濃郁果香,可可豆與香草的溫潤氣息,以及乾燥香料、礦石與甘草帶來的細緻背景,使整體氣味既有張力,又不失優雅。入口後,酒體豐厚集中,單寧緊緻卻細膩,經過 12 至 15 個月高比例新法國橡木桶熟成後,展現出絕佳的橡木融合度與悠長尾韻。酒莊以小批次分別釀造與培養後精密調和,讓 Cabernet Sauvignon 奠定堅實骨幹,Petit Verdot 賦予辛香與深度,而少量 Syrah 則添上柔和韻致。整體風格極為接近波爾多右岸頂級莊園,兼具力量的張力與優雅的細膩。建議於 16 至 18°C 飲用,特別適合搭配碳烤戰斧牛排、香草烤羊肩、紅酒燉牛舌或熟成乳酪等風味濃郁且脂香豐盈的料理,共譜一場深邃而動人的饗宴。

獲獎參考:

Peñín Guide:93 分

James Suckling:92–94 分

Decanter 世界葡萄酒大獎:銀牌