隱世小屋（Tinpot Hut）的故事始於2003年，作為馬爾堡阿瓦特麗河谷（Awatere Valley）種植釀酒的先驅，釀酒師菲歐娜．忒娜選定在鄰近出海口，一塊名為盲河（Blind River）的荒地開始耕耘她的夢想。

誰曾想這塊過去放牧羊群的土地，竟然是芳香型葡萄們的理想鄉，貧瘠的土壤與強烈的海風能孕育出無與倫比的優質葡萄，特別是馬爾堡享譽世界的品種–白蘇維儂。

也因著這得天獨厚的環境，隱世小屋的白蘇維儂得到了英國知名葡萄酒雜誌–Decanter，自創刊以來首次給出98分”Exceptional”評鑑，將紐西蘭的白蘇維儂推向更高的境界。

釀造：

在經歷2021年馬爾堡充滿未知、動盪的春季後，所幸迎來了溫暖、乾燥漫長的生長季，晚上沁涼的氣溫，確保葡萄能孕育出酸度與穠纖合度的風味，採收季的天氣繼續保持著乾燥和涼爽，使我們有充足的餘裕來採收最佳熟度、強度卓越、平衡的葡萄。

這款酒使用三個子產區(Blind River、Dashwood、Lower Wairau)的葡萄。三個產區的葡萄各自獨立採收，然後輕柔的壓榨防止果汁與果皮接觸變質。沉靜後，再各自以專門的酵母於不銹鋼槽中低溫發酵，在增加複雜度的同時，最大限度的保留三個產區所有的特徵與鮮活度。最後再依釀酒師的經驗將酒液混合，以特殊的旋蓋封瓶。

品飲筆記：

淺稻草黃色，優雅複雜的鵝莓、搗碎的檸檬香茅、百里香等經典香氣，夾雜著柚子、百香果、哈密瓜等熱帶水果芬芳。這是一款充滿活力，優雅酸度與複雜香氣的葡萄酒。使用馬爾堡盲河地區的葡萄給酒帶來飽滿的熟果香與礦物感，再以懷勞谷（Wairau Valley）的葡萄給酒添入熱帶水果與哈密瓜的芬芳，口感相當平衡且餘韻悠長。

品飲時建議使用中等大小的白酒杯，會更能展現香氣(可以試試看Zalto Denk Art White Wine、Lehmann Basset Hommage 45等)。