Tinpot Hut Marlborough “Turner Vineyard” Riesling 2024
隱世小屋 馬爾堡 忒娜園 麗絲玲白酒 2024
- 葡萄園:馬爾堡阿瓦特麗谷(Awatere Valley)單一園(Vineyard Valley)
- 品種:100% Riesling(麗絲玲)
- 裝瓶詳細信息:酒精度: 9.0%,可滴定酸度: 9.5,pH: 2.9,殘糖 29.0 g/l
釀造:
2024年的氣候受聖嬰現象影響,春季局部的霜害,花季的涼爽,以及乾燥的夏季,導致與20/21年類似,產量極低但風味突出。
忒娜園位於馬爾堡阿瓦特麗谷出海口的盲河(Blind River)產區,適當的剪枝降低產量。為了確保釀製出這種較低酒精風格的麗絲玲,手工採收葡萄輕柔的榨汁,僅使用第一道的自流汁,再以專門用於麗絲玲的酵母長時間低溫發酵,最大限度的鎖住葡萄的新鮮香氣與活力。
品飲筆記:
淺稻草黃色,新鮮的檸檬、萊姆與脆口的蘋果,夾雜著微妙的蜜香與茉莉花香,口感清新富有魔力,好似我們台灣蜂蜜檸檬愛玉的風味,獨特些許的礦感,可以反映盲河區域(Blind River)臨海所呈現的風土。果味清新、成熟,酸能與糖有著良好平衡,在杯中表現出超凡的特性和強度。
品飲時建議冰鎮酒杯,酒杯挑選上可以使用傳統白酒杯,或是稍微窄身一點的德系麗絲玲白酒杯。