風土條件：

酒莊的葡萄園分布於德國萊茵黑森（Rheinhessen）產區內，從北部的比貝爾恩海姆（Biebelnheim）延伸至南部的上夫勒爾斯海姆（Ober-Flörsheim），海拔約為250公尺。當地土壤富含黏土與大塊石灰岩的混合結構，為葡萄生長提供良好條件，葡萄藤齡平均約25年。

酒莊出產的逐粒精選酒（Beerenauslese）僅在特定氣候條件成熟的年份釀造，必須以人工逐粒挑選沾染貴腐菌、達到最佳濃縮狀態的葡萄。經不鏽鋼槽發酵後，保留了酒體中濃郁且鮮明的熱帶水果風味，風格細緻而誘人。

品飲筆記：

明亮卻又清透的覆盆子色，除了經典的杏桃乾、鳳梨乾等經典熱帶果香外，新鮮的覆盆莓、草莓等紅色水果香C還夾雜著似百花蜜般較輕的蜂蜜香。有了些許葡萄皮中單寧的支撐，結合明亮的酸度，使酒中的糖在口中有如合聲般的表現，將前中後韻緊密的連結，清爽不甜膩，讓人一杯一杯百喝不厭。

品飲時建議將溫度控制在5°C左右並冰鎮酒杯，酒杯挑選上使用小型的甜酒杯即可(如Riedel Sauternes、Lehmann A.Lallement No. 5等)，搭配上可以嘗試豆沙相關甜點(紅豆沙尤佳)，比如豆沙鍋餅、最中、豆大福與不要太甜、帶點紅茶/烏龍茶/焙茶香的甜點，氣味稍微淡一些的藍紋起司等等。