種植釀造：

棟樑系列是酒莊的招牌款式，這款混釀的葡萄皆來自酒莊自有，樹齡成熟的葡萄園，坐落於丘陵間，多石的地貌提供優異的排水性，並在氣候調節下，使葡萄得以均衡而完整地成熟。

葡萄2月底小籃人工採收，夏多內與白蘇維濃各自經過篩選與輕柔壓榨，低溫澄清後，以精選酵母在 500 公升全新法國橡木桶中進行約 30 天控溫發酵。然後再進行調配，經穩定、過濾後裝瓶，最後於石頭酒窖中熟成3個月，將酒中清新果味、細緻質地與橡木桶帶來的層次融合的更優雅平衡。

品飲筆記：

明亮的淡黃色，散發成熟的柑橘、榲桲、油桃與熟杏桃芬芳，伴隨細緻的蜂蜜香，入口優雅清新，中段逐漸展現圓潤飽滿的質地，果香與蜜香彼此交織，並由橡木桶賦予更深的層次與悠長餘韻。適合搭配炭烤白肉魚、奶油香煎干貝、烤蝦與貝類海鮮，亦能駕馭香草烤雞、烤豬肉或帶奶油醬汁料理，清新酸度可平衡油脂，而較豐厚的酒體能承接燒烤與醬汁風味。

品飲時建議使用杯肚中等偏寬、杯口略微收窄的勃根地白酒杯，使酒液獲得適度的醒酒空間，充分舒展熟果、蜂蜜與橡木桶香氣。
(如Zwiesel The first、Rona Umana No.3、Lehmann Homage 690等)

獲獎參考：

MW Tim Atkin MW–92pts
James Suckling–90pts